RÄKCOKTAIL MED CHILI OCH TRANBÄR
En annorlunda brytning som blev en succé.
Där starkt möter fräscht/ syrligt med inslag av lite surt.
Recept:
400 hg Räkor
1 dl Laktosfri créam fraiche
75 g Fetaost med fördel ekologisk
1 Rågad tsk torkade chiliflan
1 Avokado
8 Körsbärstomater
1 dl Frysta tranbär.
1 krm Svartpeppar
1 krm Örtsalt
Gör så här:
Lägg ner tranbären i en bunke och strö chiliflanen över, rör runt.
Skala räkorna, lägg ner i en skålen.
Skär avokadon i stora bitar lika så med fetaosten skär i stora tärningar, lägg sedan ner i skålen, rör om. Rör ner créam fraichen och
Skär körsbärtomaterna i halvor, lägg ner i skålen. Häll sist i chilitranbären.
Rör om ordentligt, innan du serverar i ett fint glas eller skål.
Toppa gärna med några tranbär.
NJUT AV VAJRE SMAKRIK TUGGA
// Josefi
Vilken spännande blandning
SvaraRadera