KANELDOFTANDE KESOOSTKAKA

Kaneldoftande Kesoostkaka

Det här är en enkel och nyttig variant av ostkaka med keso som bas. Bara att röra i hop och grädda i ugnen.

God att äta både varm och kalla och passar både som frukost, dessert eller mellanmål.

Det här behöver du:

1 paket (500g) Keso

2 ägg

1 dl mandelmjöl

2 tsk vaniljpulver

½ dl kokossocker

1 tsk kokosolja

2 msk kanel

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser utom kokosfettet och kanelen. Rör så att det blir en jämn smet. Häll smeten i en form smord med kokosolja. Strö över kanelen. Ställ in i mitten av ugnen och grädda 30 minuter.

Servera gärna med bär. Jag värmde hallon i en kastrull och blandade i en tsk. dadelsirap och lät det koka ihop.

Ulrika