De första dagarna kan vara lite jobbiga. Ju mer gifter du har i dig och beroenden (socker, kaffe, vetemjöl etc.) du har med dig sedan tidigare, desto fler avgiftningssymptom riskerar du att uppleva. Men efter de två - tre, ibland kanske uppåt fyra - fem dagar brukar tröttheten och den eventuella huvudvärken att ge med sig.
Förhoppningsvis har du hittat bra matrutiner under denna första vecka och favoritmat som du tycker om och som fungerar under detoxen. Nu återstår den sista veckan, så fortsätt gärna med de favoriter du hittat.
Bra tips på detoxmat, drycker och snacks hittar du här nedan. De kan behövas anpassas något beroende på hur strikt du detoxar.:
Frukost
Mat
- Rödkålssallad med inslag av julen
- Rawfoodsoppa sprängfylld med näring
- Rawfoodsallad med inspiration av ingefära och hampa & linfrösmör
- Kikärtsbollar
- Ugnsrostad morotssoppa med kokosmjölk
- Omelett- en avokado- och tomatfavorit
- Monas favoritsoppa med surkåls- och skockpesto
- Quinoasallad
- Foliebakad lax med kokos och kakaonibs
- Halloumi med stekta tomater
Tillbehör/snacks
- Aprikosmarmelad
- Guaccamole med getost
- Rostade kikärtor
- Dadlar med fetaost
- Äppel- och kanelmandlar
- Energibars
Sötsugen
Min favoritfrukost hittills under detoxen är denna mumsiga bovetegröt med bär, kokos, chiafrön och mandel.
Du gör så här:
Skölj ½ dl boveteflingor ordentligt i kokande vatten (för att skölja bort färgämnet fagopyrin som kan irritera ögats slemhinna). Lägg i en kastrull tillsammans med 2 dl vatten. Koka i 5 - 8 minuter (tills vattnet kokat in). När gröten är klart lägger du ner hallon och blåbär (eller andra bär du föredrar). Lägg locket på kastrullen i ett par minuter och låt bären tina/mjukna.
Häll upp i tallrik och häll på riven kokos, chiafrön och strö sist över mandlar och lite kanel.
 |
| Bovetegröt med bär, kokos och mandel |
Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar