 |
| Bovetekex med chiafrön |
Du behöver:
2 dl krossat bovete
½ dl chiafrön
2 msk olivolja
½ msk örtsalt
ev. ett par nypor flingsalt
Gör så här:
Skölj boveteflingorna i kokande vatten för att skölja bort färgämnet fagopyrin som kan orsaka irritation i ögonen. Blanda de blöta men avrunna boveteflingorna med chiafrön, olivolja och örtsalt. Bred ut på bakplåtspapper. Strö ev. över flingsalt om du vill ha ett lite saltare kex.
Ställ in i ugnen på 125 grader och låt gräddas i 40 min. Därefter ytterligare 60 minuter i samma temperatur, men med ugnsluckan lite öppen (för att få bort all fukt). Jag brukar sticka en ihoprullad grytlapp i ugnsluckan för att då den lagom på glänt.
Ta ut och låt svalna. Bryt sedan i lagom stora bitar.
Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar