Får jag lov att bjuda på chokladbollar med smak av blåbär? Dessa goda bollar passa bra före träning, efter träning, som mellis, som godis eller varför inte till kaffet.
Recept:
3,5 dl kokosflingor
8 st torkade aprikoser ekologiska
3 msk kokosolja
1,2 dl blåbär
2 msk kakao
1,5 tsk vanilj
1/2 vatten
Gör så här:
Häll ingredienserna i en skål, klipp ner aprikoserna i små bitar och avsluta med att hälla i vattnet.
Ta nu en handmixer och mixa alltsammans till en fin smet. Krama degen i din han och forma sedan till bollar som du avslutar att rulla i kokos.
Efter bollarna har stått i kylen i ca 40 minuter är de håra och redo att serveras till gästerna.
/Josefi
Hur mycket vatten ska det vara? Jag bytte ut aprikoserna mot torkade fikon pga allergi, minskade till 6 fikon. Men jag f7ck ta 1,5 dl vatten för att ens kunna mixa de.
SvaraRaderaMen mycjet goda så ska göras fle3 gånger